Latino Night kami dimulai pada tahun 1991, ketika orang Latin mencari tempat yang ramah di antara banyak pilihan hiburan mereka. Mereka mencari tempat di mana musik, bahasa, dan kehangatan tanah kami dapat memberikan semangat bagi mereka untuk minggu yang akan datang. Awalnya, durasinya dua jam dengan tidak lebih dari 15 orang menari dan berbicara dalam bahasa Spanyol.